Dado Bier Ilex

Quando decidi comprar a Ilex, confesso que fiz com um pé atrás. Afinal, que diabos de idéia era essa de colocar erva-mate na fórmula da cerveja? Como não sou fã de chimarrão, não criei muitas expectativas ao experimentá-la.

Mas para minha surpresa, a cerveja não é de todo ruim. Pelo contrário, é uma cerveja agradável ao paladar...pelo menos o meu! Logo após abrir a tampa, percebe-se o aroma bem marcante da erva, que inunda o ambiente, além de notas adocicadas, provenientes do malte e leve álcool.
A coloração é dourada-esverdeada, tornando a cerveja meio estranha aos olhos, apresentando uma leve turbidez. Houve boa formação de colarinho, mas que sumiu rapidamente.


Já no primeiro gole a erva-mate domina o paladar. O amargor da erva, com o amargor do lúpulo casaram de forma perfeita. O retrogosto é bem perceptível de mate com uma certa doçura. Seus 7,0 % ABV são observados no sabor, mas nada que se sobressaia.


A Ilex não é uma cerveja que eu tomaria no dia-a-dia, mas certamente vale um repeteco.
Além da cerveja, a Dado Bier ousou em criar um copo especial para ela. Em formato de cuia, e com um "porta-copo" de couro, é um atrativo em tanto para os colecionadores.

Para mais informações:

www.especiaisdadobier.com.br

Dana Bier Monica Ale

Demorou, mas valeu à pena! Depois de ficar 1 ano em “guarda”, finalmente no dia 04 de dezembro degustei a Dana Bier Monica Ale.

Adquiria-a no final de 2007, junto com outros exemplares nacionais. Mesmo não constando no rótulo nenhuma informação sobre a data de fabricação ou validade da mesma, optei por deixá-la devidamente estocada, dando prioridade às outras.

A Monica Ale já chama a atenção pela bela garrafa de 660 ml, fechada com rolha e aramado. Sua coloração é âmbar, e ao ser despejada ao copo, formou um ótimo colarinho bege que permaneceu consistente, com boa duração.

Em seu aroma, notas de canela e um leve fermento, além do adocicado do malte. Achei o lúpulo fraco. À medida que a cerveja vai “esquentando”, os aromas ficam mais presentes.

No primeiro gole já dá pra perceber que o tempo de guarda parece que fez bem a cerveja. Presença destacada de malte, um pouco de fermento e cereais. O amargor não é tão alto como esperava, mas os 6,5 % ABV se encaixam bem ao conjunto. Uma bela cerveja!

Despertou agora a curiosidade de conhecer toda a família da Dana: Cecília Lager, Teresa Dunkel e Dani Weiss.

Uma pena que ainda não consegui os rótulos da Dana para a coleção. Quem sabe o João (proprietário da marca) não leia o blog e envie como cortesia?...rs

Para mais informações:

www.danabier.com.br

Voltando a ativa...

Olá!
Depois de um grande período de férias, comunico que o Bier Tour volta com força total em 2009. Além do novo layout , tenho muitas novidades, muitas degustações para postar, além de vários rótulos interessantes para mostrar.
A partir do dia 30/01, aqui no Bier Tour!
Aguardo a visita de todos!

OKTOBERFEST 2008

De 09 a 26 de outubro acontece na Vila Germânica em Blumenau/SC mais uma Oktoberfest. A 25ª edição da festa traz ao público uma variada gama de cervejas, entre artesanais e comerciais.
Ao todo são 7 cervejarias locais e a patrocinadora oficial da festa, a Brahma, que além de seu tradicional chopp trouxe também algumas de suas cervejas importadas.

A Eisenbahn além dos já conhecidos chopps Pilsen, Wiezenbier, Pale Ale e Dunkel, trouxe algumas de suas cervejas, como a Rauchbier, Kölsch, e a novíssima Oktoberfest.

A blumenauense Wunderbier apresenta os chopps Lager Hell e Schwarzbier.

A estreante na festa, a OpaBier de Joinville oferece aos apreciadores os chopps nas versões Pilsen e Porter.

Degustando um Braunes Ale da Das Bier.

A gasparense Das Bier conta em sua carta com a Pilsen, Weizen e a Braunes Ale. A Schornstein de Pomerode traz a excelente Bock, além da Pale Ale e o chopp Pilsen nas versões Natural e Cristal. A Zehn Bier de Brusque marca presença com o Pilsen, o Pilsen Extra e a novidade da marca, a Beller Bock.

Os blumenauenses da Bierland trazem além dos tradicionais Pilsen, Weizen e Bock, o chopp de Vinho e aproveitando o mercado em alta um chopp sem álcool.

A Brahma além do Pilsen e do chopp Black, também aproveitou a onda fornecendo o chopp sem álcool Liber. Uma pena que desta vez a opção de cervejas importadas trazidas pela Ambev se restrinjam a 4 marcas: Leffe, Hoegaarden, Franziskaner e Stella Artois. Lembro que no ano passado estiveram presentes as marcas Spaten, Löwenbrau e Belle-Vue.

Vale o convite para quem estiver passando por Blumenau!
E lembre-se, se beber, não dirija!
PROSIT!

Fora do Ar!

Olá amigos!

Depois de quase três meses ausente, retorno ao blog.
Ficarei ainda alguns dias sem postar, mas a partir do dia 13/10/08 voltarei trazendo bastante novidade e informações sobre o fascinante mundo da cerveja e do colecionismo.
Enquanto isso, continuo buscando novos sabores e novos rótulos.
E se você coleciona rótulos e está interessado em trocas, é só escrever: biertour@yahoo.com.br

PROSIT!!!!

Reunião regada à cerveja

A Ilha de Reunião é um departamento ultra-marino francês, localizado no Oceano Índico, próximo à África. Anteriormente era conhecida como Ilha de Bourbon.
A Brasseries de Boubon é a única fabricante de cerveja da Ilha, situada na capital Saint-Denis. Foi fundada em 1962, sendo sua primeira cerveja uma pilsen de nome Dodo, referência ao místico pássaro da ilha, e que hoje serve como logotipo para a empresa. A partir de 1986, passa a fazer parte do grupo Heineken.

Dentre as cervejas da Bourbon, o destaque é a que leva o nome da empresa. Trata-se de uma pale lager com 5% ABV e que já conquistou alguns prêmios internacionais.
Já a "Gran Merkal" é produzida em série limitada. Seu nome faz referência a Grand-mère Kalle, uma bruxa lendária da ilha, e que aparece estampada no rótulo.

A Blanche de Bourbon é uma pilsen aromatizada com limão e laranja, sendo considerada uma cerveja para o verão. Já a Bourbon la Rousse tem uma sabor mais adocicado.
A Bourbon de Noel tem como curiosidade ser aromatizada com Letchis, um fruto local.
Além das marcas próprias, a Bourbon também representa as marcas Heineken, Guinness e Buckler na Ilha.

Para mais informações:
www.ladodo.com

Um barril de cerveja

A cerveja Fass (barril, em alemão) é fabricada pela Cervejaria Premium, localizada em Frutal, no Triângulo Mineiro. Fundada em 2005, a cervejaria produz além da pilsen Fass, a Bella (também Pilsen), e uma premium lager, a Bauhaus.

A Fass é comercializada em garrafas de 600 ml e em latas de 355 ml. Possui 4,8% ABV e possui um rótulo bacana. A bolacha é mais simples, apenas com o nome da cerveja.

Para mais informações:
www.cervejafass.com.br